Safran ass e Gewierz ofgeleet vun de gedréchent Stigma vun der Safran Krokusblumm. Et ass ee vun den deierste Gewierzer op der Welt, mat engem markanten Aroma an Aroma, dee benotzt gëtt fir verschidde Platen ze schmaachen an ze faarwen. Safran gouf zënter Jorhonnerte a Kachen, Medizin a souguer als Faarf benotzt.
Safran ass gebierteg a Südwestasien, a gëtt elo a villen Deeler vun der Welt ugebaut, dorënner Spuenien, Indien an den Iran. D'Safran Krokusblumm bléie am Hierscht an d'Stigma ginn handgewielt a gedréchent fir d'Gewierz ze kreéieren. D'Stigma ginn dann zu engem Pudder gemoolt, wat benotzt gëtt fir Platen ze schmaachen an ze faarwen.
Safran huet en eenzegaartegen Aroma an Aroma, dee schwéier ze replizéieren ass. Et huet e liicht batteren, heuähnleche Goût an e schaarfen, musky Aroma. Et gëtt dacks benotzt fir Rais Platen ze schmaachen an ze faarwen, wéi Paella a Risotto, souwéi Zoppen, Stews a Saucen. Et kann och benotzt ginn fir Safran Téi ze maachen, dee gesot gëtt berouegend a medizinesch Eegeschaften ze hunn.
Safran gëtt och an der traditioneller Medizin benotzt, well et gegleeft gëtt anti-inflammatoresch, antioxidant an anti-Kriibseigenschaften ze hunn. Et gëtt och geduecht fir d'Verdauung ze hëllefen, Stress ze reduzéieren an d'Stëmmung ze verbesseren.
Safran ass en deier Gewierz, awer e bësse geet wäit. Eng Prise Safran kann e Plat schmaachen a faarwen, an et kann bis zu zwee Joer an engem loftdichte Container gelagert ginn. Wann Dir Safran kaaft, kuckt no helle roude Fuedem déi laang a flexibel sinn. Vermeit Safran déi giel oder brong ass, well dëst beweist datt et al oder vu schlechter Qualitéit ass.
Virdeeler
Safran ass e Gewierz ofgeleet vun de gedréchent Stigma vun der Safran Krokusblumm. Et gouf zënter Jorhonnerte a Kachen, Medizin a reliéise Zeremonien benotzt. Säin eenzegaartegen Aroma an Aroma maachen et zu engem populäre Zutat a ville Platen.
Gesondheetsvirdeeler:
1. Safran ass reich an Antioxidantien, déi hëllefe kënnen de Kierper vu fräi Radikale Schued ze schützen an d'Entzündung ze reduzéieren.
2. Et gouf benotzt fir eng Vielfalt vu Krankheeten ze behandelen, dorënner Verdauungsprobleemer, Depressioun an Insomnia.
3. Et kann hëllefen d'kognitiv Funktioun ze verbesseren an de Risiko vun der Alzheimer Krankheet ze reduzéieren.
4. Et kann hëllefen, de Risiko vu bestëmmten Zorte vu Kriibs ze reduzéieren, dorënner Broscht, Prostata a Colon Kriibs.
5. Et kann hëllefen, de Risiko vun Häerzkrankheeten ze reduzéieren andeems Cholesterin an Triglyceridspiegel senken.
6. Et kann hëllefen de Risiko vu Schlaganfall ze reduzéieren andeems de Bluttfluss verbessert an d'Entzündung reduzéiert.
7. Et kann hëllefen de Risiko vun Diabetis ze reduzéieren andeems d'Insulinempfindlechkeet verbessert gëtt.
8. Et kann hëllefe fir de Risiko vun altersbedingte Makuladegeneratioun ze reduzéieren.
9. Et kann hëllefen, d'Risiko vun Osteoporose ze reduzéieren andeems d'Knochendicht erhéicht gëtt.
10. Et kann hëllefen, de Risiko vun Depressioun ze reduzéieren andeems de Serotoninniveau eropgeet.
11. Et kann hëllefen de Risiko vun Adipositas ze reduzéieren andeems d'Sattheet erhéicht an den Appetit reduzéiert gëtt.
12. Et kann hëllefen, de Risiko vun der Hautalterung ze reduzéieren andeems se géint UV Schued schützen.
13. Et kann hëllefen, de Risiko vun Nieresteng ze reduzéieren andeems d'Urinoutput erhéicht gëtt.
14. Et kann hëllefen de Risiko vu Gallensteen ze reduzéieren andeems d'Galleproduktioun erhéicht gëtt.
15. Et kann hëllefen de Risiko vun Asthma ze reduzéieren andeems d'Entzündung reduzéiert gëtt.
16. Et kann hëllefen de Risiko vu verschiddenen Aarte vun Allergien ze reduzéieren.
17. Et kann hëllefen de Risiko vu verschiddenen Aarte vu Kappwéi ze reduzéieren.
18. Et kann hëllefen de Risiko vu bestëmmten Aarte vun Infektiounen ze reduzéieren.
19. Et kann hëllefen, de Risiko vu verschiddenen Aarte vun Auge Krankheeten ze reduzéieren.
20. Et kann hëllefen de Risiko vu verschiddenen Aarte vu Hautkrankheeten ze reduzéieren.
Insgesamt ass Safran e mächtege Gewierz mat vill potenziellen Gesondheetszoustand
Tipps Safran
Safran ass e Gewierz ofgeleet vun de gedréchent Stigma vun der Safran Krokusblumm. Et ass eng vun den deierste Gewierzer vun der Welt, a gouf zënter Jorhonnerte beim Kachen, Medizin a souguer als Faarf benotzt. Safran huet en eenzegaartege Goût an Aroma, dee schwéier ze replizéieren ass, a seng Faarf ka vun engem déifroude bis zu engem gëllene Giel variéieren.
Wann Dir Safran kaaft, kuckt no thread déi laang, hell an eenheetlech a Faarf sinn. Vermeit Safran ze kafen, déi gebrach ass, verfärbt oder e mächtege Geroch huet. Späichert Safran an engem loftdichte Behälter op enger cooler, donkeler Plaz.
Wann Dir Safran benotzt, ass et wichteg ze erënneren datt e bësse wäit geet. Fir de meeschte Geschmaach an d'Faarf aus Safran ze kréien, sollt et op d'mannst 15 Minutten an enger waarmer Flëssegkeet gegoss ginn. Dëst hëlleft fir de Goût an d'Faarf vum Safran ze befreien.
Safran kann a verschiddene Platen benotzt ginn, vu séiss bis séiss. Et gëtt dacks a Reis Platen benotzt, wéi Paella a Risotto, souwéi an Zoppen, Stews a Zoossen. Et kann och benotzt ginn fir Desserts ze schmaachen, wéi Kuchen, Kuchen, an Glace.
Wann Dir mat Safran kachen, ass et wichteg ze erënneren datt et einfach aner Aromen iwwerwanne kann. Fir dëst ze vermeiden, benotzt et spuersam a kombinéiert et mat anere Gewierzer fir e equilibréierte Goût ze kreéieren.
Safran ass e versatile a schmackhafte Gewierz, deen eng eenzegaarteg Tiefe vum Aroma zu all Plat addéiere kann. Mat e bësse Wëssen a Praxis kënnt Dir ganz einfach Safran an Äert Kachen integréieren a säin eenzegaartegen Aroma an Aroma genéissen.
