Eng vun de bekanntste Fassmarken a Portugal ass Tanoaria Josafer, déi zënter 1919 operéiert. bekannt fir hir Handwierksgeschir an Opmierksamkeet op Detailer, produzéiert casks déi souwuel funktionell an ästhetesch sinn. Hir Fässer ginn aus verschiddene Bëscher gemaach, dorënner Eichen, Kastanien a Kiischten, déi all eenzegaarteg Goûten a Charakteristiken un d\'Gedrénks, déi an hinnen al sinn, vermëttelen.
Eng aner prominent Fassmark a Portugal ass Tanoaria Nacional, déi gouf am Betrib fir iwwer 100 Joer. Si si bekannt fir hiren Engagement fir nohalteg Praktiken, andeems se nëmmen lokal aus Holz benotzt an traditionell Techniken benotzen. Hir Fässer ginn héich ugesinn fir hir Qualitéit an d\'Liewensdauer, a garantéiert datt d\'Gedrénks, déi an hinnen agehale sinn, komplex a wënschenswäert Aromen entwéckelen.
Wann et ëm d\'Produktiounsstied geet, steet Porto als e wichtegen Hub fir d\'Fassfabrikatioun a Portugal eraus. D\'Proximitéit vun der Stad zum Douro-Tal, berühmt fir seng Wéngerten, bitt en einfachen Zougang zu héichwäertegt Holz fir Fassproduktioun. Porto ass och Heem fir e puer renomméiert Cooperages, wou qualifizéiert Handwierker Fässer produzéieren mat traditionelle Methoden, déi duerch Generatiounen iwwerginn sinn.
Eng aner Notabele Produktiounsstad ass Vila Nova de Gaia, just iwwer de Floss vu Porto. Dës Stad ass bekannt fir seng Port Wäin Produktioun an ass Heem fir vill Wënzer an Alterungskeller. Vill vun dëse Wënzer hunn hir eege Cooperages, wou se Fässer produzéieren, déi speziell fir d\'Alterung vum Port Wäin entworf sinn. Dës Fässer ginn dacks aus Eichen gemaach, wat räich Aromen vermëttelt an hëlleft fir déi eenzegaarteg Charakteristike vum Port Wäin z\'entwéckelen.